Lebensmittelunternehmen in Deutschland müssen strenge Standards für Lebensmittelsicherheit einhalten, wozu auch die Hazard Analysis and Critical Control Point (HACCP) Methode gehört.
Unternehmen müssen sämtliche Prozessschritte dokumentieren – von der Lieferung bis zur Zubereitung – und dabei idealerweise Echtzeitüberwachung nutzen, um Standards zu gewährleisten.
Präzise Thermometer und Datenlogger sind eine sichere Methode, um diese Anforderungen zu erfüllen, indem sie Temperaturschwankungen minimieren und die Einhaltung der HACCP-Standards sicherstellen.
Bei uns finden Sie eine breite Palette von Lösungen zur HACCP-konformen Temperaturüberwachung, darunter Temperaturdatenlogger, die Echtzeitinformationen liefern und schnelle Reaktionen auf Probleme ermöglichen.
